冰糖雪耳糖水
雪耳也就是我们平时说的银耳，银耳的功效是很多的，而且也是很可口的，我们在平时应该都会吃一些银耳，特别是煮粥的时候会放一些，它能够很好的养胃，滋阴，补脑，润肺，总之银耳对我们的身体是有很多的好处的，那么大家喝过冰糖雪耳糖水吗，它的作用可是很多的哦。
冰糖雪耳糖水也已经是很常见的了，雪耳就是银耳，我们在平时应该都喝过冰糖雪梨水吧，它能够很好的润肺，止咳，治疗咳嗽的效果是特别好的，今天我们就来看看冰糖雪耳糖水吧。
材料：雪梨1个、银耳10克、川贝3克。
雪梨洗净，切开去芯，再切小片;雪耳浸泡、去杂质;一起与川贝放进沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升(约2碗半量)，文火熬至200毫升(约1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可。
材料:一级雪耳四五朵, 莲子十数粒,红枣六七个,冰糖少许.
将雪耳分拆成片状,洗净后备用.将莲子一分为二,取出莲子芯扔掉.洗净后装入一小碗,并将碗中注满水备用.将红枣一分为二,取出枣核扔掉.洗净后放进装莲子的小碗备用.
十分钟后,将装莲子和红枣小碗中的水倒掉.同雪耳一起装入煮锅中.将煮锅中注入清水,水深约为漫过食物后的锅的三分之一处即可.用大火将水烧开后转为文火.文火煮十分钟后,用两支筷子将锅盖顶住,让锅掩着.
将文火调至最小火继续熬。十分钟后起锅,放入适量冰糖.
材料：发水雪耳两朵，菊花4-5朵(需凉水泡10分中左右)，鲜鸡蛋2个，冰糖少许。
将银耳分、菊花、冰糖放至炖盅内加入开水，盖上盖熬约40到60分钟，倒入鸡蛋蛋清打混，蛋黄直接放入炖盅，5分钟后停火。(附：菊花有利五脉，调四肢，治头目风热，脑骨疼痛，养目血，去翳膜，主肝气不足之功效。)
马蹄(荸荠)30克，雪耳10克，红枣数颗，水300毫升，炼奶50毫升，冰糖适量。
1. 马蹄去皮、切成0.5cm的片状，备用。
2. 雪耳浸水约30分钟，去硬角，撕碎。
3. 红枣以热水煮开，除去苦味，剥掉硬皮，备用。
4. 将水煮滚，加入马蹄粒及雪耳，以小火煮30分钟后，再加入红枣、雀巢鹰唛炼奶、冰糖续滚5分钟即成，冷热皆可食用。
冰糖雪耳糖水的制作方法是不是很简单的，这样简单的步骤就能够做出很好喝的而且对我们的身体都很有好处的东西，大家为什么不去行动呢，特别是我们的身体出现一些不适的症状的时候不要着急去吃药，去医院，不妨多了解一些食物的药用。
