介绍水煮肉片的家常做法

2019-01-03
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文章简介：原料: 里脊肉.生菜.蘑菇.蒜苗一颗.葱蒜姜适量.郫县豆瓣.花椒.干辣椒.辣椒粉 做法: 1.里脊肉顺茬切成薄片,裹淀粉腌制备用,蘑菇洗干净撕开,生菜洗干净备用,葱斜切,生姜切成厚片,蒜切片一半,切碎末一半: 2.国内倒油,油热以后,加入郫县豆瓣炒出香味,放入葱蒜姜.干辣椒,翻炒后加入适量水: 3.等水开后,将肉片一片一片划入锅中,肉片变色后捞出,放在已经垫好生菜的碗里: 4.将锅洗干净,烧热油,碗里放上蒜末和辣椒粉.花椒,油热后,浇至辣椒粉和花椒上,撒上切好的蒜苗碎末,好啦.

原料：

里脊肉、生菜、蘑菇、蒜苗一颗、葱蒜姜适量、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、辣椒粉

做法：

1、里脊肉顺茬切成薄片，裹淀粉腌制备用，蘑菇洗干净撕开，生菜洗干净备用，葱斜切，生姜切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半；

2、国内倒油，油热以后，加入郫县豆瓣炒出香味，放入葱蒜姜、干辣椒，翻炒后加入适量水；

3、等水开后，将肉片一片一片划入锅中，肉片变色后捞出，放在已经垫好生菜的碗里；

4、将锅洗干净，烧热油，碗里放上蒜末和辣椒粉、花椒，油热后，浇至辣椒粉和花椒上，撒上切好的蒜苗碎末，好啦。