特色小吃:春饼的做法
:面粉、茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽、盐、味精、香油各适量。将面粉用开水和成烫面,加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用;坐锅点火倒油,下入保龄菇丝炒软,再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀,调入盐、味精、香油出锅备用;将面团取出下剂,按扁后表面刷一层香油,撒一层薄面,分别将两块面饼对着叠起,再擀成薄饼,平锅中刷一层油,将面饼放入烙至两面成熟,出锅后撕开即成两张春饼,食用时卷入炒好的蔬菜即可。
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:面粉、茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽、盐、味精、香油各适量。将面粉用开水和成烫面,加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用;坐锅点火倒油,下入保龄菇丝炒软,再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀,调入盐、味精、香油出锅备用;将面团取出下剂,按扁后表面刷一层香油,撒一层薄面,分别将两块面饼对着叠起,再擀成薄饼,平锅中刷一层油,将面饼放入烙至两面成熟,出锅后撕开即成两张春饼,食用时卷入炒好的蔬菜即可。
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中国被称之为舌尖上的中国,这样就可以发现中国的美食种类非常多,每个城市都有很多的特色小吃,还有一些小吃在当地已经成为了饮食文化,大家只要对其进行了解后,那么在去别的城市旅游观光的时候,就不会错过享受美食的机会了,那么美食天下特色小吃有哪些呢?美食天下小吃 美食天下特色小吃有哪些第一,美食天下特色小吃有哪些呢?陕西油泼辣子彪彪面.陕西人称"油泼辣子彪彪面"("biang biang 面"),是陕西人最爱的面食之一.这道扯面又叫拉面,拽面,抻面.桢条面.香棍面等, 油泼
满口香早餐店培训学校 早餐培训 早点.早餐.胡辣汤.豆腐脑.羊肉汤.油条.饼.包子.粥为主打品种,再加上几种熬得又稠又烂的五谷杂粮营养粥.配以各种菜馅或肉馅的包子.馒头.油条.小笼包.油饼等多个品种面点小吃,再配上可口的咸菜.特色早餐早点技术培训 哪里有教特色早餐早点技术做法的由于早上人们时间紧,很多打工工薪阶层匆忙上班,习惯不做饭,就出来吃一点早餐,因此早点生意是很简便红火,利润非常可观的. 满口香正宗早餐开店项目:1.胡辣汤全Tao 2.无矾油条 3.油酥烧饼 4.豆腐脑豆花豆浆 5
又叫脂油馍,是重渡沟名吃.它外呈圆形,旋纹相套,表面焦黄油亮,咬开后层次分明,层薄如纸,外酥内软,浓香扑鼻.食之醇香酥脆,可口生津,耐人寻味.脂油烙馍的主要原料为面粉.猪板油.棉清油.食盐.碱面等.制作方法是:先将盐.碱.水放入面粉中搅拌,面和好后,搓成圆柱状.再揪成小块面团,然后把小块面擀成长带状.上面涂上棉清油,再折3折,揉成面团,复擀成长带状.每个上面涂上生猪板油,再揉成团,擀成圆饼状.先放在鏊上烙,后放进炉膛略烤即成.脂油烧饼的吃法有两种:一种是让厨师挤压抖开,蓬蓬松松,成条成片,用筷子
家常春饼的做法步骤 1.面和好擀成薄饼. 2.上锅前第一层润油 3.擀一张放一张,因为这样下面的基本就熟了,不粘. 4.饼好后把它折起来放在锅里备用 5.其他菜
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