莼菜的基本信息

莼菜 莼菜,属睡莲科的一种水草,国家Ⅰ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准).中国黄河以南.湖北西部利川及重庆市石柱县所有沼泽池

莼菜的功效 莼菜从被古代器就一直被视为珍贵的蔬菜,它的口感肥美滑嫩,富含蛋白质.脂肪.糖类.钙.铁.磷.钾.钠.锌.硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸,营养丰富又美味,一般人都可以食用.而且它滑软细嫩,特别适合老人.儿童及消化力弱的人食用呢. 莼菜的功效 莼菜营养丰富,食用对人有很好的功效哦. 莼菜具有清热解毒,杀菌消炎的功效.因为莼菜具有粘液,而这种粘液质是含有多种营养物质的,能起到较好的清热解毒作用:这种粘液也能抑制细菌的生长,起到杀菌消炎的功效.食用莼菜不仅可以清我们的胃火,还可以把我

莼菜是一种来自于自然的美味,药用食用都可以,含非常丰富的胶质蛋白以及多种矿物质与维生素,乾隆年间,乾隆因为莼菜的美味而大加赞赏,每次到了莼菜的盛产地杭州,必定要品尝莼菜.如果能够一种莼菜的做法步骤图解,告诉我们莼菜怎么吃,那么,就会让更多的人品尝到莼菜的美味,今天我们就以莼菜汤为例讲讲莼菜的做法步骤图解,告诉大家莼菜怎么吃. 莼菜的做法步骤图解 莼菜的做法步骤图解 莼菜怎么吃 1.把莼菜用清水冲洗,然后把鸡脯肉撕成细丝,再把火腿也切成细丝,备用. 2.把火开旺,然后在锅中放入适量清水置于火上,把

莼菜人人都吃过,一种我们餐桌上再普通不过的蔬菜了.莼菜能够烹饪出很多好吃的菜肴,同时拥有丰富的营养价值.莼菜的营养价值怎么煮更能发挥出其效果呢,下面我们就来详细

莼菜 别名:菁菜.蒪菜.马蹄菜.湖菜 莼菜的基本介绍 莼菜,为睡莲科莼属,多年生宿根水生草本植物,鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一. 莼菜,原产中国东南部,尤其以江苏的太湖,苏北的高宾湖,以及杭州的西湖等地生产为多.是一种多年生宿根性水生蔬菜.莼菜的叶子呈椭圆形.深绿色,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质.食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶. 太湖莼菜从明末清初开始人工栽培,生长繁殖快,每年"清明"前后水底的地下茎开始萌芽生长.在这个时节采摘的莼菜嫩片称为"春莼菜":"

莼菜 相传乾隆帝下江南,每到杭州都必以莼菜调羹进餐,并派人定期运回宫廷食用.它鲜嫩滑腻,用来调羹作汤,清香浓郁,被视为宴席上的珍贵食品.<性奈>甘.寒,无毒.成分 叶的背面分泌一种类似琼脂 (洋菜)的粘液,在末透露出水面的嫩叶,此种粘液更多.又含蛋白质.脂肪.多缩戊糖.没食子酸等.功用 止呕,止泻痢,消炎解毒.[胃病,呕吐翻胃(包括慢性胃炎,胃溃疡,胃癌等)鲜莼菜与鲜鲫鱼同煮食(宜清淡一些,不要太咸).亦有单用药菜煮食治疗胃癌,获得满意疗效的报道.[高血压]鲜莼菜加冰糖适量炖服.[痈疽疔肿,头

鳕鱼是难得一见的美味,对于多余吃剩下的鳕鱼要怎么处理比较好呢?推荐大家用鳕鱼给自己制作一个美味,鳕鱼粥.鳕鱼做粥后色香味十足,在往里面放入些莼菜,胡萝卜后,味道更加美好,色泽也漂亮不少.鳕鱼是低脂肪高蛋白的食物,绝对值得青少年和老年人多多食用.下面就来看看煮鳕鱼莼菜粥的做法. 煮鳕鱼莼菜粥要准备粳米二百克左右,一块鳕鱼,胡萝卜一根,莼菜一百克左右,以及基本的调味料. 第一步:将粳米淘洗干净,用清水泡开沥干水. 第二步:将粳米倒入锅中加水开大火煮开,之后转小火慢慢炖煮,大米和水的比例为一比七左右.

莼菜的做法 莼菜(学名:Brasenia schreberi J.F.Gmel.):又名蒪菜.马蹄菜.湖菜等,是多年生水生宿根草本.性喜温暖,适宜于清水池生长.莼菜是多年生水生草本植物:根状茎具叶及匍匐枝,后者在节部生根,并生具叶枝条及其它匍匐枝.由地下葡萄茎萌发须根和叶片,并发出4-6个分枝,形成丛生状水中茎,再生分枝.深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节1-2片,浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有胶状透明物质.夏季抽生花茎,开暗红色小花.想了解更多关于莼菜的科普知识,那就请继续往下阅