营养又美味--红烧猪蹄
健康功效:
猪蹄:补气、补血、润肤
土豆:和胃、解毒、消肿
草果:温中、祛痰、截疟
食材用料:
主料:猪蹄、土豆
辅料:姜、料酒、生抽、老抽、盐、草果、山楂、陈皮、冰糖、桂皮、八角
做法:
1.猪蹄洗净,入冷水锅煮开
2.煮开后再煮几分钟,把血水煮出
3.焯过水的猪蹄用温水冲洗干净,沥干备用(焯水再冲洗,能很好的去除猪蹄的臊味)
4.油锅姜片爆香;倒入猪蹄翻炒至表面微黄(煸过的猪蹄会更香)
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健康功效:
猪蹄:补气、补血、润肤
土豆:和胃、解毒、消肿
草果:温中、祛痰、截疟
食材用料:
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辅料:姜、料酒、生抽、老抽、盐、草果、山楂、陈皮、冰糖、桂皮、八角
做法:
1.猪蹄洗净,入冷水锅煮开
2.煮开后再煮几分钟,把血水煮出
3.焯过水的猪蹄用温水冲洗干净,沥干备用(焯水再冲洗,能很好的去除猪蹄的臊味)
4.油锅姜片爆香;倒入猪蹄翻炒至表面微黄(煸过的猪蹄会更香)
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