夏日盛宴—香辣虾怎么做?
2019-02-22
字体:
大中小
浏览:
文章简介：香辣虾怎么做 原料:南美虾.辣酱.豆豉酱.香芹.葱.姜.蒜.红彩椒.绿彩椒. 香辣虾做法: 1.将虾洗净剪去虾须: 2.加一点绍酒胡椒粉,用
香辣虾怎么做
原料：南美虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。
香辣虾做法：
1、将虾洗净剪去虾须；
2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀；
3、干辣椒剪成小段备用；
4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段；
5、锅热后做油；
6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下；
7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头；
8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头；
9、倒入煎好的辣椒段煸出香味；
10、放入蒜片、葱姜末炒出香味；
11、放入辣酱炒出红油；
12、倒入豆豉酱，炒出香味；
13、倒入煎好的虾；
14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味；
15、倒入香芹段、红绿彩椒块；
16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。
