【豌豆角的营养价值】豌豆角的适宜人群_豌豆角的食用禁忌

2018-11-13

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文章简介：豌豆角的营养价值豌豆角含有各种维生素.矿物质和胡萝卜素等,嫩豆荚,也可烫后凉拌或腌泡.豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种,但无论哪一种,都很有营养哦.所以多吃点豌豆角还是很有好处哦,即使是不爱吃青菜的你,是不是也应该尝试着吃点豌豆角呢,而且它有很多做法哦,总有一款适合你的口味,想不想知道更多豌豆角的营养价值和做法.适宜人群等信息呢,关注妈妈网百科专区,就会知道哦. 豌豆角的营养价值豌豆角具有很高的营养价值哦,是不是很想知道它具有哪些营养价值呢,就让我来告诉你吧. 1.抗菌消

豌豆角的营养价值

豌豆角含有各种维生素、矿物质和胡萝卜素等，嫩豆荚，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种，但无论哪一种，都很有营养哦。所以多吃点豌豆角还是很有好处哦，即使是不爱吃青菜的你，是不是也应该尝试着吃点豌豆角呢，而且它有很多做法哦，总有一款适合你的口味，想不想知道更多豌豆角的营养价值和做法、适宜人群等信息呢，关注妈妈网百科专区，就会知道哦。

豌豆角的营养价值

豌豆角具有很高的营养价值哦，是不是很想知道它具有哪些营养价值呢，就让我来告诉你吧。

1、抗菌消炎，增强新陈代谢：与一般蔬菜不同，它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

2、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

3、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

4、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

5、具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

6、还能治气血虚弱、美容瘦身、对心血管也有一定的作用哦。

7、主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

豌豆角的适宜人群

虽然豌豆角的营养价值很高但也不是所有人都能吃哦，有些人需要多吃，但有些就不建议哦，接下来就让我们来看看豌豆角的适宜人群吧。

豌豆角虽然做法有很多，也具有很多的营养价值，这样就能肆无忌惮的吃吗，其实不然哦，豌豆角也有适宜人群，那么到底哪些人适合吃豌豆角，哪些豌豆角不适合呢，一起来了解一下吧。

一般人群均可食用。妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。豌豆角使人头脑宁静;调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女都均可食用哦，当然豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。但接下来这些人就不适合吃豌豆角哦，

1、豌豆粒多食会腹胀，易产气，尿路结石，皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食；

2、消化不良，脾胃虚弱者慎食，吃多易引起腹胀；

3、肾功能不全者不宜食用；

温馨提醒：许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。另外炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。豌豆角一定要煮熟哦，以免中毒。

豌豆角的食用禁忌

豌豆角好吃又具有补肾健脾，除烦止渴等功效，那是不是就可以随便吃呢，其实不然，吃豌豆角也不是毫无禁忌的哟，注意了这些问题会让你吃得更放心哦，那么豌豆角有什么食用禁忌呢，一起来看看吧。

1、豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

2、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

3、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。

4、买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。

5、应用于消渴——豌豆适量，淡煮常吃。

豌豆角的家常做法