南瓜蒜茸汤：强肝补肾的“黄金食谱”
2019-03-07
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文章简介：嫩南瓜750克. 葱少许,麻油1/4小匙,精盐1/2小匙,味精1/2小匙,白糖1小匙,酱油2小匙,醋1小匙,花椒粉适量,红油辣椒少许. if
嫩南瓜750克。
葱少许，麻油1/4小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，白糖1小匙，酱油2小匙，醋1小匙，花椒粉适量，红油辣椒少许。
if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");南瓜洗净，沿外层六面切成5厘米厚的片，再切成5厘米见方的条，码上精盐，腌渍约5分钟左右，使之初步入味，并腌出部分水分。
将红油辣椒、精盐、味精、白糖、酱油、白醋、花椒粉放入碗内，调匀成麻辣味汁。
炒锅洗净置旺火上，放入清水烧沸，倒入南瓜丝煮至断生，立即捞入盆内拨散，撒少许麻油拌匀晾凉，放入净盘内，拌上麻辣味汁，即可上桌食用。
南瓜不但具有润肺益气、化疾排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功效，还能够预防和治疗前列腺肥大、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等症。
