香辣口水鸡的做法

2019-03-08
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文章简介:麻辣口水鸡的做法 香辣红油酱制作方法: 辣椒面.大蒜.干红辣椒,如果有鲜辣椒也可以放,郫县豆瓣酱,老干妈或者干豆豉大蒜剥皮压成泥,鲜辣椒横刀切成斜圈,和辣椒面一起放在碗内备用,干红辣椒掰碎备用锅内放炒菜两倍的油,加入郫县豆瓣酱和干豆豉炒至出红油,放入几颗麻椒和干红辣椒炒香,然后浇在有蒜泥的碗内,拌匀即可 麻辣口水鸡的做法: 鸡腿洗净放入冷水锅内,加入八角大料几颗,加葱段及少许料酒大火烧开 改小火煮十分钟左右,鸡腿肉用筷子一扎即轻松通过即可 关火焖十分钟,捞出过凉水,斩块备用 鸡腿肉下垫香菜,放上

麻辣口水鸡的做法

香辣红油酱制作方法:

辣椒面、大蒜、干红辣椒,如果有鲜辣椒也可以放,郫县豆瓣酱,老干妈或者干豆豉大蒜剥皮压成泥,鲜辣椒横刀切成斜圈,和辣椒面一起放在碗内备用,干红辣椒掰碎备用锅内放炒菜两倍的油,加入郫县豆瓣酱和干豆豉炒至出红油,放入几颗麻椒和干红辣椒炒香,然后浇在有蒜泥的碗内,拌匀即可

麻辣口水鸡的做法:

鸡腿洗净放入冷水锅内,加入八角大料几颗,加葱段及少许料酒大火烧开

改小火煮十分钟左右,鸡腿肉用筷子一扎即轻松通过即可

关火焖十分钟,捞出过凉水,斩块备用

鸡腿肉下垫香菜,放上鸡腿肉,点一些醋,浇红油,撒芝麻拌匀就可以享用啦