菠萝的营养价值 助消化提高免疫力
菠萝有着独特的香味，营养价值也很高，是我们最爱吃的水果之一。那么大家对菠萝有怎样的了解呢?它有哪些营养价值呢?下面就和小编一起去看看吧。
菠萝又叫凤梨。不同的地区叫法也各不相同，在福建与台湾叫做旺梨或者旺来，而在新马一带叫黄梨，大陆与香港则称为菠萝。它有70多个品种。
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等
现代的科学研究发现，菠萝中含有丰富的蛋白质分解酵素，蛋白质分解酵素能够帮助分解蛋白质，所以其有助于人体的消化吸收。对于那些喜欢长期使用肉类等油腻食物来说，以及高蛋白食物的人来说，菠萝是一种很好的助消化水果。
菠萝还有大量的菠萝蛋白酶，其具有消炎作用，被提纯的菠萝蛋白酶已经广泛运用到药物上。它能有效的治疗炎症和水肿，还可以治疗腹泻。
经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。
吃菠萝的时候，先将皮给削去，然后切成片放在盐水中浸泡。让菠萝中的有机酸在盐水中分解，减少“菠萝病”的发生。
结语：菠萝口味独特，酸甜。菠萝的营养价值那么高，或许你以前不知道，但是通过文章的介绍，大家应该了解了。菠萝虽然好吃，但不要吃太多，不然大家的舌头会不舒服。
