教你制作美味豆腐脑
2018-09-16
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文章简介：黄豆.猪肉.扇贝.黄花菜.木耳. 1.黄豆洗净,用清水浸泡四个小时以上: 2.将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆: 3.内脂用少许凉水融化: 4.豆浆滤掉豆渣,放凉至80-90度,倒入内脂中,盖上盖静置二十分钟即可. 5.猪肉切小丁.扇贝切小丁.黄花菜用清水泡软切小段:木耳用温水泡软摘去根部.洗净.撕小朵,姜切末: 6.猪肉丁.扇贝丁分别加生抽.料酒.水淀粉腌制十几分钟: 7.锅中放少许油,放入姜末.肉末炒至变白,放入扇贝翻炒均匀,放入黄瓜菜.木耳翻炒片刻,倒入生抽调味.老抽调色,
黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳。
1、黄豆洗净，用清水浸泡四个小时以上；
2、将泡好的黄豆倒入豆浆机中，倒入适量的水，煮好豆浆；
3、内脂用少许凉水融化；
4、豆浆滤掉豆渣，放凉至80-90度，倒入内脂中，盖上盖静置二十分钟即可。
5、猪肉切小丁、扇贝切小丁、黄花菜用清水泡软切小段；木耳用温水泡软摘去根部、洗净、撕小朵，姜切末；
6、猪肉丁、扇贝丁分别加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
7、锅中放少许油，放入姜末、肉末炒至变白，放入扇贝翻炒均匀，放入黄瓜菜、木耳翻炒片刻，倒入生抽调味、老抽调色，倒入适量清水煮沸，最后加水淀粉勾芡即可。
