为何要多吃红豆
2019-06-14
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文章简介：红豆又名赤豆.赤小豆.红小豆.红豆富含淀粉,因此又被人们称为"饭豆".它具有"律津液.利小便.消胀.除肿.止吐"的功能,被李时珍称为"勺占之谷". [营养成分] 红豆含有较多的皂角甙.膳食纤维.叶酸等成分. [药用功效] (1).红豆中的皂角甙,可刺激肠道.因此它有良好的利尿作用,能解酒.解毒,对心脏病和肾病.水肿患者均有益. (2).红豆含有的膳食纤维,具有良好的润肠通便.降血压.降血脂.调节血糖.解毒抗癌.预防结石.健美减肥的作用. (3).
红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。
【营养成分】
红豆含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分。
【药用功效】
(1)。红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。
(2)。红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
(3)。红豆含有叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
【食用方法】
宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包、豆饭或豆粥，这些都是科学的食用方法。
【适用人群】
一般人都可以食用，水肿、哺乳期妇女尤为适合。红豆利尿，故尿频的人应注意少吃。
【适用量】
每次30克。
