吃橄榄油有什么好处?细数橄榄油的功效与作用
橄榄油,被称作“液体黄金”,可供食用的橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺而提取出来的,是纯天然的木本植物油。因其具有抗氧化、美容等功效,近几年备受推崇,受到不少人青睐。究竟吃橄榄油有什么好处?橄榄油的功效与作用有哪些呢?下面,小编带你了解这种来自地中海的“甘露”。
橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D以及酚类等抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发、防治手足皴裂等功用。此外,用橄榄油涂抹皮肤能抵抗紫外线的辐射,防止皮肤癌。
橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。对防止某些癌变,如乳腺癌、子宫癌、前列腺癌、结肠癌等有益处。
橄榄油富含的单不饱和脂肪酸,能降低人体内的血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,并且不改变高密度脂蛋白胆固醇的含量,能预防和阻止脂肪团的形成,起到预防心血管疾病的作用。
橄榄油所含的ω-3脂肪酸有松弛动脉、降低血栓形成的功效,能防止由于高血压所造成的动脉损伤,对防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、脑出血等良好的功效。
橄榄油富含的不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素A、D、E、F、K以及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,易被人体消化与吸收,具有减少胃酸、防止发生胃炎及十二指肠溃疡等病症的作用;还有润肠的功能,长期食用能有效缓解便秘的症状。
橄榄油所含的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有利于人体对钙、锌、磷等矿物质的吸收,促进骨骼的生长,而且ω-3脂肪酸有助于保持骨骼的密度,防止骨质疏松。