刀鱼有什么好处 美容的功效
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刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类,与河鲀、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。
每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。
刀鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸 碳链又较长,具有降低胆固醇作用。
为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
刀鱼具有一定的药用价值。
我国古今医学及水产药用书籍记载,刀鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。
刀鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。
鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。
适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。
中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不 过患有疮、疥的人还是少食为宜。
刀鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
湿热内盛,或患有疥疮瘙痒者忌食;病人忌食。
体弱气虚,营养不良者宜食;儿童宜食。
通过上文关于刀鱼的一些相关介绍,相信大家对刀鱼的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。