夏日教你自制家常小寿司
炎炎夏季,热热乎乎的米饭、面条总是让人大汗淋漓,美食达人食尚小米为大家推荐了一道适合在家自制的家常小寿司,免去热气和汗水的困扰。
原料:新焖的米饭、黄瓜、胡萝卜、鲜虾、海苔、寿司醋。
做法:1.将虾头祛除,祛除虾皮,留虾尾部一节;用手压住虾,刀将虾背切开,揪出黑色虾线。2.将虾放入热水中烫熟,烫好后切成虾段。3.准备好做寿司的寿司帘,寿司卷,刮板。4.焖好的米饭晾凉放入寿司醋,拌匀米饭,黄瓜、胡萝卜切条。5.寿司帘铺平,将海苔放在上面,放上米饭,放上一个黄瓜条、胡萝卜条,虾段,用寿司帘将海苔使劲卷,切成小段即可。