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泡椒鸡爪的做法
原料：鸡爪，泡椒。
做法：
步骤1：鸡爪子洗净，剁掉爪尖，对半切开。
步骤2：锅里清水烧开倒入鸡爪，然后放入适量的盐，少许料酒，花椒，八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到10分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。
步骤3：将鸡爪捞出，冲洗一下。水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时这样，目的是去除表面的胶质，以免浸泡时浑浊，鸡爪也会越冲越白的。
步骤4：把鸡爪装入洗干净的瓶子里，倒入泡椒水，调入白醋，盐，味精，鸡爪要能够被汁液浸透。盖上盖子，泡两三天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了。
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有的人爱吃鸡爪,有的人爱吃鸡腿,还有的人爱吃鸡脖子,每个人的爱好不同.不管是爱吃什么样的食物,只有做的好才会受人们的欢迎,就拿鸡爪来说吧,如
泡椒鸡爪的制作材料: 主料:凤爪1000克,野山椒50克. 辅料:泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许. : 1.精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2.蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3.开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4.取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合. 5.泡菜水中加入花椒.少量胡椒粉,整个的山海椒.山海椒水及味精.鸡精少许. 6.将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般
泡椒鸡爪的做法 原料:鸡爪,泡椒. 做法: 步骤1:鸡爪子洗净,剁掉爪尖,对半切开. 步骤2:锅里清水烧开倒入鸡爪,然后放入适量的盐,少许料酒,花椒,八角继续烧
我自己喜欢吃鸡爪,以前是??鸡爪,现在学会泡鸡爪,经常做一些和女儿一起吃.经过几次的试验与失败,慢慢做的可以让朋友夸了.下面几个方法教你做出
材料: 鸡爪一斤.料酒.姜.盐.白醋.泡野山椒.白糖.凉开水适量 四川: 1.鸡爪剪去指甲,洗干净. 2.每个鸡爪对半切,或者切成段也可以,
四川正宗泡椒鸡爪 泡椒凤爪(若以口感论又以山椒凤爪为泡椒凤爪之上品)用精选肉鸡爪泡制而成,重庆地区特色食品,最为著名的几大品牌有:食友.有友
四川正宗泡椒鸡爪 简单几步,几天之后你就能尝到自己做的美味了,还等什么,赶紧来学学吧. 材料: 1. 香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮 2. 配料:白酒,白醋,糖,盐,味精,超市里购买的瓶装泡椒. 3. 原料:鸡爪子 4. 配菜:洋葱一个,芹菜少许 四川正宗泡椒鸡爪做法: 1.第一步.挑选和购买好的凤爪,可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指
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