口袋豆腐汤以及做法介绍
2018-11-05
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文章简介：:口袋豆腐汤 主料:豆腐 辅料:油菜心.海米.肉馅.草菇.海带丝 调料:盐.葱.姜.料酒.酱油.鸡精.高汤.食用油 做法: 1.将豆腐切成长方形块,海米.草菇.葱.姜洗净切成末,油菜心洗净: 2.坐锅点火倒油,油温6---7热时,放入豆腐块炸至两面金黄色捞出放入热水中泡软: 3.锅内留余油,油温5成热时,放入葱姜末.肉馅炒至变色加入料酒.酱油.盐.海米末.草菇末翻炒均匀盛入盘中待用: 4.将豆腐上端用刀切一个口,添入炒好的肉馅,用海带丝系好: 5.坐锅点火放入高汤.豆腐.少许盐.鸡精,油菜心,开
：口袋豆腐汤
主料：豆腐
辅料：油菜心、海米、肉馅、草菇、海带丝
调料：盐、葱、姜、料酒、酱油、鸡精、高汤、食用油
做法：
1、将豆腐切成长方形块，海米、草菇、葱、姜洗净切成末，油菜心洗净；
2、坐锅点火倒油，油温6---7热时，放入豆腐块炸至两面金黄色捞出放入热水中泡软；
3、锅内留余油，油温5成热时，放入葱姜末、肉馅炒至变色加入料酒、酱油、盐、海米末、草菇末翻炒均匀盛入盘中待用；
4、将豆腐上端用刀切一个口，添入炒好的肉馅，用海带丝系好；
5、坐锅点火放入高汤、豆腐、少许盐、鸡精，油菜心，开锅后倒入汤盘中即可食用。
特点：造型美观，汤鲜味浓。
