蚝油生菜的做法介绍

2019-01-19
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文章简介：材料: 生菜,蚝油,葱,蒜泥,糖,盐,生抽,色拉油 : 1.锅内放水,水开后加入少许食盐; 2.滴点色拉油; 3.放入洗干净的生菜; 4.水重新煮开后捞出,沥干水分; 5.锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香; 6.加入蚝油; 7.加入糖,生抽 8.搅拌开后熬开,淋于生菜上即可 小诀窍: 1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄; 2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥; 3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.

材料:

生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油

:

1.锅内放水,水开后加入少许食盐;

2.滴点色拉油;

3.放入洗干净的生菜;

4.水重新煮开后捞出,沥干水分;

5.锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香;

6.加入蚝油;

7.加入糖,生抽

8.搅拌开后熬开,淋于生菜上即可

小诀窍:

1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄;

2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥;

3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.