大厨教你明目枸杞猪肝汤做法

厨艺界大师级的人物亲自为市民下厨?近日,2019首届深圳食品安全美食节在活动主会场华强北商业步行街圆满落幕.活动期间,多位粤菜大师亮相街头,用蚝仔烙.盐香鸡.火焰香草牛扒等美食吸引市民前来品味观赏,市民近距离观看大师烹饪全过程的同时还能一饱口福.[食全食美大厨教菜]10位粤菜大厨获"食全食美名厨"称号活动现场揭晓并表彰2019首届深圳食品安全美食节活动中表现优异的商家和个人.其中,粤菜师傅江本华.麦世威等10位大厨荣获"食全食美名厨"称号.获此殊荣的江本华和麦世威同

"春天采其叶,名为天精草;秋天采其子,名为枸杞子".在这首歌谣中,天精草指的就是人们常吃的蔬菜--枸杞叶.春夏之交的枸杞叶如雨后春笋般竞相抽芽,叶子碧绿青嫩,不但是应节的可口时蔬,而且有清肝明目的功效.如有眼屎多.双眼发痒.干涩不适.视物昏花的症状,不妨取新鲜的枸杞叶,煲一碗枸杞叶豆腐猪肝汤,可养血柔肝.清热明目.滑肠润燥.[枸杞猪肝汤的做法]枸杞叶豆腐猪肝汤:清肝明目 最好的食物取新鲜枸杞叶约250克,洗净后把叶子一片片摘下来,再次冲洗后沥干水分;猪肝洗净后切成薄片,用少量酒.盐.油

大厨教你川味面 材料: 牛腱肉3-4斤,姜片,冰糖1小颗,香料(卤包),酱油少许,辣豆瓣酱,酒,葱段,西红柿4-6个,红萝卜2根,白萝卜1-2根,牛骨,意大利面,生菜,罗勒(九层塔),生酸菜,葱花,生辣椒丁,辣油 做法: 1.牛肉洗净切块,不川烫直接放入容器中拌入(酱油, 姜片,酒,辣豆瓣酱,少许油),腌半天以上. 2.西红柿整颗或对切,红萝卜,白萝卜切大块.葱切段,再备些姜片. 3.起油锅爆香葱段,姜片后加入牛肉同炒,炒的过程如出水(汤汁),就舀到汤碗备用.一直炒香到微干后盛出,放凉风干. (

大厨教你明目枸杞做法 材料: 药材枸杞子25克.菊花25克.石斛50克食材猪肝150克.带骨鸡胸肉适量.菠菜150克.葱1根.姜3片.姜丝少许调味料盐.胡椒粉.香油各适量 做法: 1.猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水:鸡胸肉洗净,汆烫备用:菠菜.葱切段备用. 2.药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉.5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用. 3.锅内加油l大匙,待油烧热时,放入葱.姜爆香,先放入高汤,用大火煮滚,再加入猪肝.菠菜和姜丝一起煮滚

大厨教你湖南做法 材料: 主料:猪排骨(大排)5000克, 调料:盐70克,白砂糖500克,味精10克,辣椒粉15克,醋25克 做法: 1.原料选择:选用去掉肋硬骨,留肋骨尖的猪子排骨. 2.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖(俗称脆骨.稍带瘦肉)再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开,再横切成四方块,每块大小为1-1.3厘米. 3.腌制:将剁好的排骨,再按比例配盐(夏季腌4小时),反复拌匀,腌8-12小时,使子骨肉发红为好. 4.油炸:把茶油烧开(温度110-120℃),把骨坯投入茶油锅内炸(按茶

大厨教你怎么做 材料: 肉丝200公克,小黄瓜200公克,姜末1茶匙,蒜末1茶匙,葱末1茶匙,水50㏄,A.辣椒酱1茶匙,酱油1茶匙,白醋1大匙,糖1茶匙,香油

大厨教你木耳 简介: 养阴润燥.鲜咸营养. 材料: 主料:水发海参, 辅料:木耳,银耳,黄瓜, 调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,

猪肝汤的做法有很多种,采用猪肝为食材来做汤是非常容易搭配其它菜肴的,我们可以做出像西红柿猪肝汤,番茄玉米猪肝汤以及枸杞猪肝汤的滋补汤水,虽然