豌豆凉粉的制作
2018-08-20
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文章简介：豌豆凉粉的做法 豌豆凉粉的制作 主料:四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1:5. 需要用到的工具:量杯.小锅.塑料保鲜盒. 原料:纯豆淀粉(双鱼牌,甘肃出产) 豌豆凉粉的做法: 1.先取半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊. 2.小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火. 3.煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉.放入冰箱冷藏. 4.将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条.小块等任意形状. 5.调味可按个人喜好,我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱
豌豆凉粉的做法
豌豆凉粉的制作
主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。
需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、 原料：纯豆淀粉（双鱼牌，甘肃出产）
豌豆凉粉的做法：
1.先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。
2.小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
3.煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。
4.将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
5.调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。赶快试试吧，做一道属于你的豌豆凉粉。
