丝瓜皮炒木耳 怎样做的呢

2018-11-05
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文章简介：之丝瓜皮炒木耳 原料: 丝瓜1根,黑木耳3两(泡开的),蒜头 做法: 木耳切成小块,蒜头敲碎. 先将丝瓜刨去皮,对半切开.切去中间白色的瓜瓤

之丝瓜皮炒木耳

原料：

丝瓜1根，黑木耳3两（泡开的），蒜头

做法：

木耳切成小块，蒜头敲碎。

先将丝瓜刨去皮，对半切开。切去中间白色的瓜瓤，再切成丝。如下图。（丝瓜皮做菜口感非常好。切下的瓜瓤可以与肉丝、花蛤做成汤。）

锅里放1勺油，下蒜泥煸出香味，然后倒入木耳和丝瓜皮，加盐，翻炒2分钟就可以了。

这道菜营养、清爽，口感很脆，为夏季佳肴。黑木耳营养极为丰富。黑木耳具有益智健脑、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。