7种吃了致癌的食物 第5种你还在吃吗

2019-07-19
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文章简介：[导读]随着时代的进步,越来越多的人关注养生,但是有很多致癌的食物人们依然不知道,那今天就跟小编来看下这7种吃了致癌的食物,你是否还在吃? 1.熏制食品:如熏肉.熏肝.熏鱼.熏蛋.熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌. 2.咸鱼:产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺.咸蛋.咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃. 3.隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质. 4.反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺. 5.烧烤

【导读】随着时代的进步，越来越多的人关注养生，但是有很多致癌的食物人们依然不知道，那今天就跟小编来看下这7种吃了致癌的食物，你是否还在吃？

1.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

2.咸鱼：产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

3.隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

4.反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

5.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

6.油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

7.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。