豆渣的做法
豆腐是很多人喜爱吃的食物,豆腐在制作上都是有着方式,豆腐可以直接吃,对人体健康没有任何的损害,豆腐含有的蛋白质比较多,而且长期吃豆腐对提高人体免疫力,改善人体肌肤都是有着很好的帮助作用,因此对它的选择可以放心进行,那豆渣的做法如何进行呢?
很多人对豆渣并不是很了解,豆渣也是制作豆腐剩下的东西,它也是可以吃的,而且含有的蛋白质也是比较丰富,所以对豆渣的做法具体怎么样进行呢?
炒豆渣
材料:豆渣100克,鸡蛋两个,洋葱1/4个,盐1-2勺
做法:
1、鸡蛋打散,加入豆渣、盐,用筷子搅拌均匀。
2、将洋葱切成丁备用。
3、开火倒油,油烧热后加入洋葱炝锅。
4、炒出香味后加入拌好的豆渣不停翻炒,炒熟后关火装盘。
材料:豆渣200克,高筋面粉300克,酵母1.5小勺,鸡蛋一个,盐1克,白糖30克,黄油20克
做法
1,豆渣倒入面包桶中
2,倒入鸡蛋(留一些刷土司表面),盐,白糖
3,最后放入酵母,酵母离盐远点放.
4,搅拌10分钟后,放入黄油20克,继续搅拌到出薄膜
5,发酵至两倍大
6,取出后,整形,分成三份,每份卷起,放在450克的土司模中
7,再次发酵至两倍大,至8成滿
8,烤箱175度预热,倒数第一层放入土司模
9,上色后盖锡纸
10,全程大约要50分钟.
通过以上介绍,对豆渣的做法也是有着很好的了解,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对它制作的时候,食材的搭配也是不能随意,否则在吃的时候,对身体营养补充是没有任何帮助的。