豆腐泥鳅汤：清利湿热，利水消肿

2018-11-19
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文章简介：泥鳅300克,豆腐300克,绍酒10克,小白菜200克,姜5克,葱5克,盐5克,素油30克. 将泥鳅放入清水内,吐净泥土,宰杀,去鳃.内脏,洗净.if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0"); 豆腐洗净,切5厘米见方的块,姜切片,葱切段. 把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成热时,下入葱.姜爆香,注入清水500毫升,烧沸,下入泥鳅.豆腐.盐,煮25分钟即成. 每日2次,每次吃泥鳅50克,豆腐100克,随意

泥鳅300克，豆腐300克，绍酒10克，小白菜200克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。

将泥鳅放入清水内，吐净泥土，宰杀，去鳃、内脏，洗净。if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");

豆腐洗净，切5厘米见方的块，姜切片，葱切段。

把炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时，下入葱、姜爆香，注入清水500毫升，烧沸，下入泥鳅、豆腐、盐，煮25分钟即成。

每日2次，每次吃泥鳅50克，豆腐100克，随意喝汤。

泥鳅性平，味甘，归脾、肝、肾经。

泥鳅忌与狗肉、螃蟹同食。

此汤能清利湿热、利水消肿、补益脾肾。中医认为泥鳅主脾虚泻痢、热病口渴、消渴、小儿盗汗水肿、小便不利、阳事不举、病毒性肝炎、痔疮、疔疮、皮肤瘙痒。此汤适用于急性黄疸型肝炎，同时有小便不利、水肿等患者。

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