冬菜的营养价值和热量

我国的饮食文化历史悠久,每个地方的特色菜又有很大的不同,舌尖上的中国让我们了解了各地的饮食,像冬菜就是我国名特产之一,冬菜每个地方都有制作,

猪婆菜其实就是莙荙菜,只是不同地方的叫法而已,焯水之后就可以吃.那么猪婆菜的营养价值有哪些?猪婆菜的功效与作用及食用方法有哪些? 猪婆菜的营养价值 猪婆菜含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.膳食纤维.钙.磷.铁.铜.胡萝卜素.维生素B1.维生素B2.尼克酸.维生素C等多种营养成分,尤其是维生素A.维生素C.核黄素等维生素和钙.铁等矿物质.其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位.此外,还含有大量去甲肾上腺素.钾盐及丰富的柠檬酸.苹果酸.氨基酸以及生物碱等成分. 每100g猪婆菜鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g,脂

马齿苋是非常美味的野菜,有长寿菜之说,无论从美容养颜,调理脾胃的角度,都是不错的选择.马齿苋的功效作用及营养价值,马齿苋的禁忌和副作用 马齿苋的营养价值 马齿苋的营养价值 马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质:SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质:维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤.角膜及结合膜的正常机能,参与视紫质的合成,增强视网膜感光性能,也参与体内许多氧化过程. 马齿苋的功效作用 抗癌 马齿苋中富含硒元素,硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌,皮肤癌及

沧州冬菜 一碗清淡的白粥,配上爽脆微辣的沧州冬菜,无需浮华,简简单单,这就是一种"稳稳的幸福".沧州冬菜是中国三大咸菜之一,早在清朝康熙年间就已闻名中外,是一种可供常年食用的小菜.冬菜猪肝汤滋阴养肝.补虚强身,是准妈妈们的理想食谱. 沧州冬菜是什么 沧州冬菜是中国三大咸菜之一,产地为河北沧州,早在清朝康熙年间沧州冬菜就已闻名中外. 沧州冬菜的原材料选用沧州本地的优质大白菜,这种大白菜帮薄.筋细.含糖多,切碎后加入盐和蒜泥,然后装坛压实密封,让其自然发酵一年之后就可以食用了.沧州冬菜风味

梅干菜有什么好处,梅干菜的营养价值.梅干菜扣肉是一道很常见的菜,非常好处,那么梅干菜有什么营养价值,吃了对人体有好处吗?了解梅干菜有什么好处,梅干菜的营养价值. 梅干菜是一道浙慈溪.余姚.绍兴地区常见的汉族传统名菜. 有芥菜干.油菜干.白菜干.雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干.堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛. 油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃. 故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤,其受用无穷也,至于"梅干菜切肉"更为绍兴特色菜肴,已入<中国菜

酸菜,古称菹,<周礼>中就有其大名.北魏的<齐民要术>,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法. 老坛酸菜的原始雏形可追溯为盐渍菜,制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限.在<诗经>中有"中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖"的描述,据东汉许慎<说文解字>解释:"菹菜者,酸菜也",即类似今天的酸菜,由此可见,中国酸菜的历史颇为悠久. 酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜.下饭菜,也可以作为调味料来

白菜的功效与作用禁忌,白菜的营养价值.食用白菜有什么功效,注意食用白菜时的一些禁忌.了解白菜的功效与作用禁忌,白菜的营养价值. 白菜原产于我国北方,引种南方,南北各地均有栽培.十九世纪传入日本.欧美各国.白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜.北京青白.天津绿.东北大矮白菜.山西阳城的大毛边等. 南方的大白菜是北方引种的,其品种有乌金白.蚕白菜.鸡冠白.雪里青等,都是优良品种. 白菜含有蛋白质.脂肪.多种维生素和钙.磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖.炒.熘.拌以及做馅.配菜都可以. 特别是白

冬菜有什么好处,冬菜的营养价值.冬菜具有什么营养价值.冬菜有哪些功效.了解冬菜有什么好处,冬菜的营养价值. 冬菜,一种半干态发酵性腌制食品. 中国名特产之一.各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名. 冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用.多用作汤料或炒食,风味鲜美. 冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用. 一般人群均可食用. 由于津冬菜有一定的香气和蒜味,川冬菜是芥菜嫩尖经二三年腌制而成,清香异常,味道鲜美,质地嫩脆,所以许多用作调味料,其食用方法如: 熬汤