蓝莓的营养价值有哪些 蓝莓怎么吃好
蓝莓属于浆果类的水果，而且它非常容易储存，蓝莓的营养价值非常丰富，同时，具有很多独特的功效。一直以来,蓝莓具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养这是被大家所公认的。它还是世界卫生组织公布的十大健康食品之一，而且蓝莓是唯一入选的水果。下面就随小编来看看蓝莓的营养价值有哪些吧。
蓝莓的营养价值比较高。根据相关资料显示，吃蓝莓具有增强记忆力、消除眼疲劳的作用。国外许多机构都很重视蓝莓。从2000年开始，美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品之一，要求每人每周至少喝一杯鲜蓝莓汁或是加工品。在日本，人们将蓝莓视为“聪明之果”，中、小学生已经从“每天一杯牛奶、提高一代人体质”，转变为“每天一袋蓝莓、聪明一代人大脑”。由上面例子我们可以看出蓝莓的营养价值是非常丰富的。
蓝莓果中含有丰富的维生素C和维生素E。具有抗衰老的功效。这是众所周知，值得一提的是，蓝莓中还含有较高的花青素，是纯天然的抗衰老营养补充剂，它能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维，根据科学研究证明蓝莓是当今人类发现最有效的抗氧化剂，在欧洲被还誉为“口服的皮肤化妆品”。由此可以见蓝莓的营养价值高是得到大家公认的。
蓝莓的营养价值比较多，常吃能够美容养颜。它能清除我们体内有害的自由基、有效的防止皮肤皱纹的提早生成，减少皮肤病和波纹，甚至可以消除疤痕、美白肌肤、祛除色斑，并且使肌肤长间的光滑，富有弹性。花青素的抗氧化性能要比维生素E高五十倍，比维生素C要高二百倍。它对我们人体的生物有效性是百分之百，食用后二十分钟就能够在血液中检测到。
蓝莓的果胶含量非常高，因此食用蓝莓能有效的降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，可促进心血管健康。蓝莓所含花青贰色素，具有活化视网膜的功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。因此小编建议长期在电脑面前工作的朋友们，可以适当的食用一些蓝莓。
蓝莓的营养价值还不以上这些呢。它还就防癌、抗癌、改善循环、改善睡眠、预防心脏病等多种作用，被认为称为“万能水果”。下面小编将蓝莓的食用方法也分享给大家，你可以根据自己的食用习惯来做出不同蓝莓食品吃。例如蓝莓汁、蓝莓罐头、蓝莓酒、蓝莓浆、蓝莓糕等等。
