燕窝是什么_怎么形成的_燕窝图片详解！推荐分类
初次听说燕窝是在宫廷剧里的各国使臣进贡的时候以及皇帝妃子养颜时有所耳闻，后来才知道燕窝，以燕子的窝来命名，是一种上等的补品，营养价值极高。
燕窝，简单的来说是燕子的唾液形成的，但是这不是一般的燕子，它是金丝燕。金丝燕每年要经过长途跋涉的迁徙，到达内陆的湿润地区来筑巢，开始他们的繁衍计划，燕窝就是它们繁衍的时候吐出的唾液经过长时间凝固而成，因为和燕巢一起凝固而成，所以说形状就和燕窝差不多，这也是为什么叫燕窝的原因之一。
金丝燕一般都选择在山洞筑巢，因为山洞的环境比较潮湿，比较适合他们的繁衍，其次，山洞比较危险，高耸，一般的人是不能够毁坏他们的筑巢的，可以大大提高繁衍的成功率，但是人类似乎天生就具备探险的精神，每当这个时候就是人们采集燕窝的时候，经过艰难攀岩，日以继日的采集，燕窝就被人们采集出来了，因为采集过程艰辛，所以说这也是燕窝价格比较昂贵的原因之一。
人们采集的燕窝一般分为三次，第一次采集的燕窝是营养价值最高的，在古代一般是进贡的上品，被称为“官燕”，然而第二次采集的燕窝由于第一次被采走后时间紧促，筑巢比较的繁忙，时间比较短而显得粗糙，所以说这次采集的燕窝第一次营养价值比较低，被称为“毛燕，”第三次的时候，金丝燕为了繁衍后代，不得不吐出自己的血丝来筑巢，正所谓呕心沥血的再次筑巢，所以说第三次采集的被称为血燕，因为它的量非常少，可以说说燕窝中的珍品，色泽非常着眼，像一颗掌上明珠。
燕窝在我国的医书记载上有很大的药用价值，不仅仅是因为她来自金丝燕的唾液，更是因为它本身富含有非常丰富的人体所需的各种元素，蛋白质含量超级高，长期食用对人的身体有益，增强抵御各种疾病的免疫能力，记得《红楼梦》中林黛玉有天生的体弱之病，贾府就专门贡以燕窝让其养身体。
当然，在科技发达的今天我们也有人工的燕窝，但是它的营养价值以及味道都比不上天然的燕窝，还有一些人工制造的假燕窝和真燕窝没有什么区别，很难分辨出来，因此我们要用的时候必须要擦亮我们的眼睛。
