青椒鱿鱼丝怎么做
2019-04-12
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文章简介：鱿鱼丝的做法 青椒鱿鱼丝的制作材料: 主料:青椒250克,鱿鱼(鲜)250克 调料:大豆油15克,盐6克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱10克,姜10克. 青椒鱿鱼丝的特色:脆嫩滑润,清香爽口. 青椒鱿鱼丝的做法: 1.将青椒切成细丝: 2.鱿鱼细净用刀顺纤维走向?几行,刀深为2/3,再横切成3厘米宽的丝备用: 3.将青椒丝.鱿鱼丝分别下开水焯一下: 4.用碗加精盐.味素.绍酒.水淀粉.鲜汤对成芡汁: 5.坐勺烧热加底油,用葱.姜末炝锅: 6.下青椒丝.鱿鱼丝,泼入芡汁翻炒均匀,淋
鱿鱼丝的做法
青椒鱿鱼丝的制作材料：
主料：青椒250克,鱿鱼(鲜)250克 调料：大豆油15克,盐6克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱10克,姜10克。
青椒鱿鱼丝的特色：脆嫩滑润，清香爽口。
青椒鱿鱼丝的做法：
1.将青椒切成细丝；
2.鱿鱼细净用刀顺纤维走向?几行，刀深为2/3，再横切成3厘米宽的丝备用；
3.将青椒丝、鱿鱼丝分别下开水焯一下；
4.用碗加精盐、味素、绍酒、水淀粉、鲜汤对成芡汁；
5.坐勺烧热加底油，用葱、姜末炝锅；
6.下青椒丝、鱿鱼丝，泼入芡汁翻炒均匀，淋明油出勺。
