苹果的营养价值 常吃苹果竟能帮助我们止泻
苹果,是一种非常好吃的水果。应该所有人都吃过,在各大超市菜场都能买得到,现在应该是一年四季都能吃到它。那么大家知道苹果的营养价值多高吗?吃苹果的好处多,究竟苹果的作用体现在什么地方呢?下面我们就一起来研究下吧!
苹果中含有糖类、蛋白质、果胶、脂肪、粗纤维及多种维生素,还含有胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、钾、锌、铜、钠、镁等30多种人体所必需的营养物质。
苹果的营养价值很高,在每百克苹果肉中,含碳水化合物13克,粗纤维1.4克,蛋白质0.3克,脂肪0.2克,钙9毫克,磷10毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.08毫克,以及含有较多的钾盐、果胶、鞣酸、苹果酸等物质。
在苹果中所含的15%碳水化合物中,果糖占5.93%。果糖是天然糖类中最甜的一种单糖,很容易被人体吸收利用,而且苹果的色、香、味、形、质俱佳,被誉为“水果之冠。
苹果的营养价值高之外,功效也不少哦。苹果有止泻的作用。苹果中含有0.5%的酸类物质,具有收敛作用;苹果中含有的果胶物质,具有吸附细菌和病毒的作用,所以,苹果有止泻功能。苹果还有通便作用,苹果中含有的纤维素,可促进肠子蠕功,使大便松软;而苹果中的有机酸也有刺激肠子蠕动的作用。
此外,苹果还有润肺悦心、消除疲劳、降压消食的作用。苹果中的钾盐,可与体内多余的钠相结合,促使钠盐排出体外,有帮助消化的作用。同时,多吃苹果或常饮苹果汁,可开胃制酸,能解除食用过多的盐分,有降低血压的作用。
苹果的药用功能也有独到之处。苹果具有补心养气、生津止渴、解毒醒酒、健脾胃、收敛止泻的作用,对于消化不良、口干咽燥、便秘、高血压、慢性腹泻、支气管炎等病症有一定的疗效。
1.苹果放在阴凉处可以保持7~10天的新鲜,如果装在塑料袋放入冰箱,能够保存的更长的时间。如果有剩余的苹果,可以做成蜜饯或果酱类的食品,再放入冰箱比较方便。如果将未成熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋中,苹果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃和梨。但是如果将苹果个其他熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂,所以应该避免。
2.如果需要大量保存,家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱,这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定),瓶口敞开。
3.苹果采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒50—150克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖,这样处理可贮藏半年以上。
苹果一个,草莓4颗,红茶包两包,柠檬汁少许,蜂蜜适量。
1、苹果去皮切成小块,草莓切小块。
2、红茶包泡开水,下少许柠檬汁(依据个人喜好,草莓和苹果本身会带有点酸味)。
3、所有材料都放入花茶壶,用花茶保温。
4、倒出来后,在杯中下适量蜂蜜。
结语:有关苹果的营养价值,这里介绍这么多。相信大家看完之后对苹果又有了些新的认识了。平时吃苹果,我们都是削了皮直接吃的,其实苹果还可以做粥吃哟。有兴趣的朋友可以回去自己再研究一下。多多的掌握苹果的吃法,给生活增添些乐趣。