冰糖雪蛤羹的做法

2019-01-16
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文章简介:雪蛤的做法 配方:荸荠100克.雪蛤羔10克.姜片2片.冰糖20克 制作: 1.把荸荠洗净,去皮,切碎:雪蛤羔用温水发透.发胀,去黑仔及筋膜

雪蛤的做法

配方:荸荠100克、雪蛤羔10克、姜片2片、冰糖20克

制作:

1、把荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤羔用温水发透、发胀,去黑仔及筋膜;冰糖打碎,待用。

2、把发好的雪蛤放入炖杯内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,沥于水份。

3、把荸荠、雪蛤膏同放炖杯内,加清水200毫升,放入冰糖,煎煮25分钟即成。

食法:每日1次,每次吃一杯。

功效:补虚损,利湿热,解热毒。