茭白木耳炒肉的做法

2019-03-04
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文章简介：木耳炒肉 原料: 茭白,猪肉,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花. 做法: 1.茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵.在

木耳炒肉

原料：

茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花。 做法：

1、茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）。

2、锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香。

3、放肉片滑炒开，变色后盛出备用。

4、锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水。

5、茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味。

6、再放入肉片翻炒。

7、出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀一盘木耳炒肉即可。