流行街头铁板鱿鱼的做法
2018-07-28
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文章简介：铁板鱿鱼 原料:鲜阿根廷鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克.鱿鱼 腌制剂(好火计特制的)200克,色拉油各适量. 制法: (1).鲜鱿鱼除去内脏,撕去外膜洗净,,切成4厘米长.2厘米宽的条,纳盆,用姜茸.蒜茸.葱茸.料酒.鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟,最后放入腌汁拌匀. (2).用特长号专用鱿鱼之签从鱿鱼片中间穿过,保证每串穿30克左右的鱿鱼. (3).大块平底铁板置火炉上,放入色拉油烧热,再把鱿鱼串平铺在铁板上,用中火烤熟(中途翻面),即
铁板鱿鱼
原料：鲜阿根廷鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、鱿鱼
腌制剂（好火计特制的）200克，色拉油各适量。
制法：
(1).鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。
(2).用特长号专用鱿鱼之签从鱿鱼片中间穿过，保证每串穿30克左右的鱿鱼。
(3).大块平底铁板置火炉上，放入色拉油烧热，再把鱿鱼串平铺在铁板上，用中火烤熟（中途翻面），即可。
