滋补汤膳:党参黄芪炖鸡

2018-09-25
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文章简介:简介: 有健脾胃.补气益血.提高人体免疫力.强壮身体.延年益寿等作用. 材料: 主料:母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克, 辅

简介:

有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

材料:

主料:母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,

辅料:红枣10克,姜片,

调料:料酒,精盐,味精

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(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

(2)将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。