香干芝麻酱拌西芹的做法

2019-01-31
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文章简介:芝麻酱是春季孩子的补钙佳品,知行小厨就推荐给各位美妈这道发既营养又易操作的凉拌菜. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质.这道香干拌芹菜做法简单,口感丰富,特别是用芝麻酱拌好后味道非常香! 香干芝麻酱拌西芹的做法 1.西芹洗净切段. 2.西芹焯水后过凉

芝麻酱是春季孩子的补钙佳品,知行小厨就推荐给各位美妈这道发既营养又易操作的凉拌菜。

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。这道香干拌芹菜做法简单,口感丰富,特别是用芝麻酱拌好后味道非常香!

香干芝麻酱拌西芹的做法

1.西芹洗净切段。

2.西芹焯水后过凉备用。

3.香干切条。

4.碗里放入香干,焯好的西芹,蒜末,盐拌匀。

5.炒锅倒油,放几粒花椒炸香。

6.趁热烹进蔬菜里。

7.扔掉花椒不用。

8.盛盘后淋入少许用开水稀释的芝麻酱即可。

小贴士

因为要保持西芹爽脆的口感,所以焯制时间不必过长。

主料:西芹200克 豆腐干(香干)100克

辅料:食用油半汤匙 盐3克 胡萝卜1段 芝麻酱1汤匙 花椒几粒 蒜2瓣

这里的西芹还可换成菠菜,熟知的芝麻酱拌菠菜味道也很赞哦!!