蜜枣能够养肝排毒 蜜枣能多吃吗
蜜枣是一种具有很高营养的食物,很多人都是很喜欢吃的。常吃蜜枣能够养肝排毒,还能够提高免疫力。但是蜜枣能不能多吃呢,吃过了会有什么不良反应吗?带着这个问题和小编一起来看本文吧。
蜜枣它不仅仅是人们喜欢吃的甜食,更是有很着很高药用价值的中药。
现代药理研究发现,蜜枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、P 等,以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医很早就有用蜜枣组方的"养肝汤"来养肝排毒的方法。有中医院脏象肝病研究所证明,蜜枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。
由于蜜枣内含有三萜类化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,蜜枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外,一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低,而蜜枣富含氨基酸,它们有利于蛋白质的合成,可以防止低蛋白症状,达到健脾养肝的目的。
蜜枣不但营养价值高,还是治疗肝病处方中最常用的中药。在我们传统中药方剂"小柴胡汤"、"桂子汤"中都是有蜜枣的存在的哦。
对一些慢性肝病患者来说,除了定期在专科医生指导下进行必要的监测外,可以每天多吃一些天然的蜜枣来保护肝脏。
蜜枣的食用方法有很多,蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将蜜枣煎水服用,这样既不会影响保肝的药效,也可以避免生吃所引起的腹泻。将10-30克蜜枣洗净,并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出,然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入蜜枣,做成枣粥食用。另外,将蜜枣加工制作成蜜枣莲子汤、蜜枣花生汤等也是比较常见的方法。
特别提醒,蜜枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
制作枸杞蜜枣花茶是很简单的事情,需要我们大家准备的食材主要有蜜枣、枸杞、千日红干花、红茶包、清水以及茉莉干花。
1、所有材料冲一遍清水,取出表面浮土;
2、再次加足清水,上火煮沸;
3、转文火煲15分钟即可。
结语:蜜枣的营养价值是我们有目共睹的,但是也不能一直吃,吃多了会胀气的哦。不过,像血糖高的朋友们最近就不要吃蜜枣了。