稻芽的药理作用

2019-02-23
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文章简介:化学成份 含蛋白质.脂肪油.淀粉.淀粉酶.麦芽糖(maltose),腺嘌呤(adenine),胆碱(choline)以及天冬氨酸(aSPAr

化学成份

含蛋白质、脂肪油、淀粉、淀粉酶、麦芽糖(maltose),腺嘌呤(adenine),胆碱(choline)以及天冬氨酸(aSPArticacid),γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid)等18种氨基酸。

药理作用:本品所含的β-淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖,α淀粉酶则使之分解成短直链缩合葡萄糖,但本品所含的α-和β-淀粉酶量较少,其消化淀粉的功能不及麦芽。