【家常菜谱】 干贝菠菜羹  吃出健康

2019-04-07
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文章简介：[家常菜谱] 干贝菠菜羹 吃出健康 制作主料:干贝 100g 菠菜 200g 高汤适量 鸡蛋 2个 制作辅料:料酒 10ml 鸡精适量 盐适量 香油少许 枸杞 20g 水淀粉适量 油 10ml 干贝菠菜羹的做法: 1.菠菜洗净切成段,锅中放油烧热后,将菠菜放入翻炒至八成熟.鸡蛋搅拌均匀,把一半放入热油锅中煎成蛋饼,切丝备用. 2.向锅中倒入高汤,加入干贝.

【家常菜谱】

干贝菠菜羹

吃出健康

制作主料：干贝 100g 菠菜 200g 高汤适量 鸡蛋 2个

制作辅料：料酒 10ml 鸡精适量 盐适量 香油少许 枸杞 20g 水淀粉适量 油 10ml

干贝菠菜羹的做法：

1、菠菜洗净切成段，锅中放油烧热后，将菠菜放入翻炒至八成熟。鸡蛋搅拌均匀，把一半放入热油锅中煎成蛋饼，切丝备用。

2、向锅中倒入高汤，加入干贝、枸杞，用料酒、盐、鸡精调味。

3、将汤烧滚后改成中小火炖一会儿，放入鸡蛋丝，淋上剩余蛋液，最后用水淀粉勾芡即可。

美食背后的故事

早餐不光要好吃，而且还要有营养。一日之计在于晨，一日之餐亦在于晨，早餐中有了足够的营养，你才能在一天的大小事务中表现从容。正如这干贝菠菜羹在你口中游走的那种美妙感觉一般，这美妙的感觉会陪伴你一整天。

小贴士

菠菜中含有丰富的铁，可改善缺铁性贫血，另外这道干贝菠菜羹还有防治皮肤病、夜盲症的功效。