阳虚食疗调理
2019-03-14
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文章简介：淮药饼 原料:鲜山药50克,白糖50克,面粉150克,牛奶.白瓜仁.胡桃仁.蜜饯冬瓜条.红枣各适量,淀粉少许. 调料:桂花酱10克. 做法: (1)鲜山药洗净,上笼蒸烂:面粉放入碗中,上锅蒸熟. (2)将蒸熟的山药去皮,压揉成泥,再加入熟面粉.牛奶,揉成面团. (3)把其他配料剁成碎末,撒在面团上略压实:糖和桂花酱放入锅内,加入淀粉勾兑成糖汁,吃时将面团蘸
淮药饼
原料：鲜山药50克，白糖50克，面粉150克，牛奶、白瓜仁、胡桃仁、蜜饯冬瓜条、红枣各适量，淀粉少许。
调料：桂花酱10克。
做法：
(1)鲜山药洗净，上笼蒸烂；面粉放入碗中，上锅蒸熟。
(2)将蒸熟的山药去皮，压揉成泥，再加入熟面粉、牛奶，揉成面团。
(3)把其他配料剁成碎末，撒在面团上略压实；糖和桂花酱放入锅内，加入淀粉勾兑成糖汁，吃时将面团蘸糖汁食用即可。
功效：健脾益阳。
爆炒腰花
原料：猪腰400克，木耳10克，冬笋25克。
调料：植物油75克，酱油10克，葱花5克，姜汁5克，料酒10克，味精少许，蒜片5克，高汤、水淀粉、盐各适量。
做法：
(1)猪腰洗净，从中间片开剔去腰臊，剞十字花刀，再切成块，用料酒略腌； 木耳用水泡发，洗净撕开；冬笋切成略小于腰花的片。
(2)碗中放入高汤、酱油、料酒、姜汁、味精、蒜片、水淀粉，调成芡汁。
(3)汤锅中放水烧开，将腰花、木耳、笋片分別用开水焯一下，捞出控水。
(4)炒锅上火，放油烧至七八成热，投入腰花稍滑，迅速盛出控油；锅中留底油，下入葱花煸香，再下入腰花、木耳、冬笋，迅速翻炒几下，倒入芡汁旺火急炒，淋上明油出锅即可。
功效：温补肾阳。
