关于水鱼过敏的症状 其食用注意事项须知
甲鱼是一种营养滋补食材，备受欢迎。但是有些人吃甲鱼后会出现过敏症状，那么吃甲鱼过敏症状有哪些呢？吃甲鱼过敏怎么办？下面为您介绍吃甲鱼过敏怎么办。
吃甲鱼过敏症状
有一些朋友在吃完甲鱼以后，身上出现了过敏的现象，比如身上出现大大小小的斑块，全身奇痒难耐;还有的朋友再吃了甲鱼以后肠道出现了病症，比如：小腹疼痛或者是腹泻的现象。
吃甲鱼过敏怎么办
在酒店的宴席上，吃一道甲鱼汤，肚子不舒服，呕吐、浑身发痒，脸面、脖子和背部等多处皮肤潮红，局部地方有红点或疹块，呼吸正常，除上述外无其他症状。可以吃扑尔敏、息斯敏等抗过敏药。
久病体虚、阳虚怕冷、胃肠功能虚弱、消化不良、食欲缺乏者均应慎食，避免影响食物消化吸收。凡脾虚、胃口不好、孕妇及产后泄泻(大便次数增多,粪质稀薄或如水样为特征)的人亦不宜食用，以防食后肠胃不适或产生其他副作用。
近年来，国内有关研究资料表明：患慢性胃炎、肾功能不全、肝炎、肝硬化的病人都不宜吃甲鱼及其制剂，以免诱发肝昏迷，甚至导致死亡。
建议先进行止痒，常用的有抗组胺药,镇静安定剂，用葡萄糖酸钙片+地塞米松+维生素C 口服治疗，局部用皮康王或者是炉甘石洗剂涂抹治疗很有帮助。另外，平时避免生冷刺激性食物，注意休息，注意局部干燥卫生，保持好良好的心情对进一步的治疗会有帮助。
甲鱼的食用注意事项
（一）适宜人群
1、一般人群均可食用。
2、适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用。
3、适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用。
4、适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用。
5、适宜干燥综合征患者食用。
6、适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用。
7、适宜低蛋白血症患者食用；适宜脚气病患者食用。
（二）禁忌人群
1、甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒。
2、脾胃虚弱腹泻之人忌食。
3、患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食。
4、肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食。
5、孕妇吃了会影响胎儿健康。
6、另外痰食壅盛者慎食。
（三）食用禁忌
1、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。
2、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
3、甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
（四）适宜搭配
1、甲鱼和白糖，能够清热、解毒、利尿。
2、甲鱼姜（鲜）相宜说明：滋阴补肾、填精补髓。
3、甲鱼和川贝，能够滋阴润肺。
4、甲鱼和冬瓜，能够润肤明目减肥。
（五）禁忌搭配
1、甲鱼和柿子，会引起消化不良。
2、甲鱼和芥菜，会生恶疮。
3、甲鱼和雪菜（腌），会不利消化。
4、甲鱼和芹菜，会引起中毒 用橄榄枝可以解毒。
5、甲鱼和桃，会导致心痛。
6、甲鱼和鸭蛋，会引起胃肠不适。
7、甲鱼和鸭肉，会造成水肿腹泻。
8、甲鱼和冬笋，伤元气。
9、甲鱼和苋菜，同食中毒死亡。解救：吃空心菜汁
