五种冬季必吃的紫色蔬菜

2019-05-15
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文章简介：紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化.预防高血压.减缓肝功效障碍等作用之外,其改良视力.预防眼部疲惫等功效也被很多人所认同,因此建议每周来盘紫皮蔬菜可帮助筑起健康保卫防线. 紫薯含有丰富的胡萝卜素β.维生素B1,维生素C.钙质.镁元素等营养物质.特别是它含有强效抗氧化作用的花青素,可以预防皱纹,防止眼睛疲劳! 具有抗氧化的作用,在胡萝卜素β.各种维生素和

紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、预防高血压、减缓肝功效障碍等作用之外，其改良视力、预防眼部疲惫等功效也被很多人所认同，因此建议每周来盘紫皮蔬菜可帮助筑起健康保卫防线。

紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!

具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻!紫苏醛具有促进消化和清肠作用外，还有强力的杀菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能预防食物中毒。

紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。

含有花青素，具有很强的抗衰老作用。钾元素的含量也很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外，加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所有生吃更健康。

茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。