野燕麦功效与作用怎么样 燕麦的吃法详解
野燕麦，别名：乌麦、燕麦草，拉丁文名：Avena fatua L. 禾本科、燕麦属一年生植物，是为害麦类等作物的杂草。又称铃铛麦。中国各省均有分布。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，叶鞘松弛，光滑或基部者被微毛；叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，或上面和边缘疏生柔毛。圆锥花序开展，金字塔形，分枝具棱角，粗糙；其柄弯曲下垂，顶端膨胀；小穗轴密生淡棕色或白色硬毛，其节脆硬易断落，颖草质，几相等，外稃质地坚硬，背面中部以下具淡棕色或白色硬毛，芒自稃体中部稍下处伸出，膝曲，芒柱棕色，扭转。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，花果期4-9月。
小穗长18-25毫米，含2-3小花，其柄弯曲下垂，顶端膨胀；小穗轴密生淡棕色或白色硬毛，其节脆硬易断落，第一节间长约3毫米；颖草质，几相等，通常具9脉；外稃质地坚硬，第一外稃长15-20毫米，背面中部以下具淡棕色或白色硬毛，芒自稃体中部稍下处伸出，长2-4厘米，膝曲，芒柱棕色，扭转。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，长6-8毫米。花果期4-9月。
性味和功用甘，温。归肝、肺经。补虚，敛汗，止血。用于自汗、盗汗、虚汗不止，吐血，崩漏。常用量15～30克。野燕麦全草功效基本同果实，用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。常用量15～60克。
燕麦草放牧利用时，由于其含糖量高，适口性好，植株高大，茎细，叶量较多，宜于收割后调制干草。含粗蛋白质中等，无氮浸出物丰富，粗纤维含量中等同其他植物纤维来源相比，燕麦干草的中性洗涤纤维的含量更低，并且比其他含更高中性洗涤纤维的干草更为适口。
通过上面的介绍，朋友们对于野生燕麦的一些功效已经有了一定的了解。但是由于野生燕麦产量比较小，而且种植的面积不大，所以价格相对来说比较贵一点。与普通的燕麦一样，野生燕麦同样可以用来熬粥，或者是可以用来泡水喝。
燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥（约240毫升）仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。
