最美味的韩国食谱:海鲜锅
最美味的:海鲜锅
材料:
材料:鲜虾,文蛤,豆腐,西葫芦,白萝卜,调料:醪糟,胡椒粉,韩式酱,葱姜蒜,辣椒粉,银鱼海带汤
做法:
先将文蛤浸在淡盐水中去泥沙。虾洗净去虾线。
西葫芦切半月型。萝卜和豆腐切厚片。
银鱼海带汤的做法:先将小银鱼洗净去头。在锅中干炒(去腥,切忌不加油)。再放入泡一个小时的海带水和海带。煮开后5分钟关火。过滤。
海带汤中加入酱搅拌均匀后,加入一个匙辣椒粉。加入豆腐,萝卜,西葫芦和葱花。煮开后加入海鲜,姜酒两大匙(姜切末后泡1天,放冰箱冷藏随用随取)
出锅前加胡椒粉即可。
小诀窍:
温馨小提示:可以按照自己的喜好增减海鲜的种类。如果喜欢吃辣的。可以加一下红辣椒一起煮味道更佳