现在季节如何选好菜心
炒菜心
菜心又名菜苔,被誉为"蔬菜之冠",品种资源丰富,适应性广,一年四季均可种植。
一、选择良种。早熟菜心类型有四九19号、四九20号、全年菜心等;中熟类型有60天特青,宝青60天,绿福70天等;晚熟类型有迟心2号、80天菜心、三月菜心等。
二、整地起畦。土壤深耕晒白,施足基肥。基肥一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤,氯化钾5-10公斤;或鸡粪750公斤,复合肥20公斤。畦宽一般1.6-1.7米,高20-30厘米,呈龟背形。
三、适时播种。早熟品种适于4-8月栽培,中熟品种适于9-10月栽培,迟熟品种适于11月份至次年3月栽培。早中熟品种以直播为主;迟熟品种以移栽为主。早中熟品种不应迟播,否则导致迅速现蕾抽苔,菜心细小,产量低,甚至失败;迟熟品种不可早播,否则导致抽苔迟,菜苔质量不好。冬季或春季应避免在阴雨连绵、暴风和台风雨的天气播种。一般每亩播种量0.5公斤左右。
四、田间管理
1、间苗定苗:直播菜心在子叶开始时间苗,间苗1-2次;移栽菜心在幼苗九片叶时结合补苗进行间苗定苗。定苗株行距早熟品种一般为10厘米×13厘米,中熟品种为17厘米×20厘米,迟熟品种为20厘米×23厘米。
2、合理施肥:宜勤施、早施、薄施,追肥宜用速效的完全肥。菜心在第一片真叶展开时及时追肥,每亩施稀粪水或尿素3-4公斤,3片真叶时结合间苗追一次肥。之后,每隔5-7天可亩用尿素5-10公斤和复合肥10-20公斤混施。现蕾时施重肥,每亩施复合肥15-25公斤。采收主苔后继续采收侧苔时,追施浓肥,促进菜苔发育。
3、水分管理:全生育期保护土壤湿润。夏季晴天早晚淋水;雨天注意排水,以防畦面积水;越冬前、干旱时,灌水防冻,即灌即排,不漫灌。