看看广式西葫芦焖烧肉怎么做好吃

2019-07-23
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文章简介:广东人的酒席,头盘很喜欢上红烧乳猪,好的餐厅,那乳猪烤的猪皮爽脆,甘香可口,令人垂延欲滴. 吃完后,主人家一般请客人将未消灭的乳猪打包回家,

广东人的酒席,头盘很喜欢上红烧乳猪,好的餐厅,那乳猪烤的猪皮爽脆,甘香可口,令人垂延欲滴。

吃完后,主人家一般请客人将未消灭的乳猪打包回家,拿那猪头来煮个粥,好吃。那天去喝喜酒,就打包了些红烧乳猪回来,猪头就煮了粥,还有些猪肉,拿来炒西葫芦,两者味道相溶,猪油渗透入菜中,味道香浓,好吃。

材料

烧乳猪肉,西葫芦,生抽,白糖适量,蒜适量

?来看看西葫芦焖烧肉的做法吧!

1.乳猪肉切块,西葫芦切片。

2.起油锅,爆香蒜头,下西葫芦煸炒。

3.待西葫芦稍微变色,加入乳猪一起翻炒一会儿。

4.加入生抽、糖调味,溜点水稍微焖一下。

5.出锅了,好香。