鸭肉炒口蘑 口味鲜香的家常小炒
2018-09-28
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文章简介：鸭肉炒口菇是用鸭脯肉.口菇.生姜等食材制作而成的,这道菜非常的鲜香,口感舒适不油腻,能很好的补充身体所需的营养,下面我们就一起看看这道美食的
鸭肉炒口菇是用鸭脯肉、口菇、生姜等食材制作而成的，这道菜非常的鲜香，口感舒适不油腻，能很好的补充身体所需的营养，下面我们就一起看看这道美食的做法。
这道家常小炒组要准备上鸭脯肉和口菇。
选择的辅料有生姜、蒜、尖椒和盐以及生抽。
1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2.口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。
3.锅中倒入些许的油，油热放入鸭肉炒制。
4.当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。
5.沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。
鸭所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
食物相克 鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
鸭要选家养的，吃菜长大的，肉质鲜嫩。
结语：这道家常炒菜你学会了吗，非常的可口好吃哦，而且营养很是丰富，我们常吃鸭肉对心脏疾病等多种病症有着积极的作用，是身体虚弱，需要进补的人群极好的食物。
