玉米排骨汤的两种做法详细介绍

2019-03-06
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文章简介：导读:玉米排骨汤的做法有很多种,下面小编为大家介绍其中的两种,希望大家会喜欢. 材料 排骨300公克,玉米1条,白木耳10公克,水1000㏄

导读：玉米排骨汤的做法有很多种，下面小编为大家介绍其中的两种，希望大家会喜欢。

材料

排骨300公克，玉米1条，白木耳10公克，水1000㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙

详细介绍

1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。

2.玉米洗净沥干水份，切小段状；白木耳以水稍稍沖洗干净，泡入冷水中至软化后切去蒂头。

3.取汤锅，放入水和作法1的排骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮20分钟，再放入作法2的玉米段、白木耳煮约30分钟后，加调味料拌匀即可。

适用于气血不足，阴虚纳差者，含丰富的蛋白质和钙。

玉米排骨汤的做法二介绍

材料

原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根

调料：葱 姜 料酒 盐

做法

1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

小诀窍:

将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。