夏季营养专家一定会买这三类菜
2018-12-31
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文章简介：原标题:夏季营养专家一定会买这三类菜 天气越来越热,除了开空调.少出门,你还有什么"度夏武器"呢?本期,我给大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜. 夏季营养专家一定会买这三类菜(供图/华盖) 第一类是冬瓜.黄瓜.苦瓜.丝瓜等瓜类蔬菜.从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物.现代营养学研究显示,多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上,且富含多种矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养. 第二类是番茄.茄子.芹菜.生菜等凉性蔬菜.传统中医认为,夏天吃些凉性蔬菜有
原标题：夏季营养专家一定会买这三类菜
天气越来越热，除了开空调、少出门，你还有什么“度夏武器”呢?本期，我给大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜。
夏季营养专家一定会买这三类菜（供图/华盖）
第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养。
第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。
第三类是大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用的蔬菜。夏季气温高，病菌滋生蔓延快，肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜，可预防疾病。
