【小米面粥】小米面粥的做法_小米面粥的营养_小米面粥小孩能吃吗

小米面粥

小米面是非常有营养的一种粗粮，用小米面制作而成的小米面粥味道香滑，容易消化，对于老人和小孩来说，是非常适合的养胃良品。小米面粥营养价值非常高，其中含有大量的维生素、微量元素和氨基酸等，而且做法也很简单，只需几分钟就能享用。

小米面粥的做法

小米面粥喝起来口感非常细腻香滑，而且营养也非常丰富，经常食用对脾胃有着明显的调理作用，下面我们就来一起看一下小米面粥的做法吧。

主料：小米面100g

做法：

1、准备大约半锅清水，开大火将锅内的水烧开，备用；

2、准备好100克左右的小米面，用清水将小米面调稀，注意要顺着一个方向慢慢搅动；

3、将调好的小米面糊慢慢的倒入锅内，同时用勺子慢慢的搅动，这里注意一定要不停的搅动，否则非常糊锅；

4、等待小米面糊再一次烧开，煮至粘稠；

5、小米面粥好了，可以开饭了。

这样，小米面粥就制作完成了，做法虽然非常的简单，但是味道却很棒，寒冷的冬天喝一碗暖暖的、甜甜的小米面粥，暖心又养胃。

小米面粥怎么做好吃

小米面粥的做法非常简单，一般只需十分钟左右就可以享用了，但是怎么样做才能使我们做出来的小米面粥更加美味呢？下面我们就来一起了解一下吧。

小米面粥是一种做法非常简单的食物，只需用小米面加清水搅拌就可以了，但是要想使一种简单的食物变得更美味一些还是有一些技巧的。

首先就是，我们在煮之前要用清水将小米面做成糊状，制作的时候一定要用筷子顺着一个方向搅拌，这样做出来的小米面糊会更加细腻喝润滑；另外，在煮制的时候要一直不停的搅拌，因为小米面非常容易糊锅，这一点我们一定要非常重视。

还有，单纯的小米面粥虽然也十分香滑，但是相对来说还是比较单一的，我们自己在家里制作的时候可以根据自己的喜好在其中加入不同的配料，使小米面粥能够更加丰富和美味。比如，可以在小米面粥中加入一些红糖，对女性是非常有益的，爱美的女性还可以在其中加入一些玫瑰花；加入一些山药可以起到补脾益气的作用，老少咸宜。

小米面粥的营养价值

说起养生，可能我们大部分人首先想到的就是粥，各种粥类易于消化，而且营养价值也非常高，经常食用对身体非常有好处，特别是对胃有着明显的保养功效，下面我们就来具体的了解一下吧。

小米面粥营养比较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。

小米面粥含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸；含有大量的维生素E，为大米的4.8倍；膳食纤维含量丰富，为大米的4倍；含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益；含铁量高，为大米的4.8倍;含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。

从上面我们可以清楚的看到，小米面粥是一种营养非常丰富且全面的健康食品。

小米面粥的功效与作用

小米面粥中含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物、微量元素和维生素，营养非常丰富，那么，小米面粥具有哪些功效与作用呢？下面我们就来一起了解一下吧。

小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米面粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。

小米面粥具有防治消化不良的功效，还具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。小米面粥味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

小米面粥是碱性食品，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃，能解除口臭，减少口中的细菌滋生。其中丰富的氨基酸能够帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。还有对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

小米面粥的功效非常多，是非常适合日常食用的健康食品。

小米面粥能做宝宝的辅食吗

宝宝的身体非常娇弱，消化系统还没有发育完全，在断奶期间，辅食对宝宝的健康来说可以说是非常重要的，那么，小米面粥能够做宝宝的辅食吗？下面我们就来一起看一下。

宝宝的辅食一般都是粥或者是蛋羹，一般含有多种营养，粥可以分成肉粥、蔬菜粥、水果粥等等，小米面粥营养丰富，容易消化，非常适合做宝宝的辅食，可以在其中添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同配料，这样营养更加丰富和全面，更能提升宝宝的食欲。

可以在小米面粥中加入一些红糖，有补血健脑益智的功效。红糖含有铁质、碳水化合物、维生素等营养成分，有利于补血，小米益智且含有植物蛋白、B族维生素等，可以使宝宝更加聪明。

我们需要注意的是，将小米面粥作为宝宝的辅食时，尽量不加盐或者少加盐，因为盐会增加宝宝的肾脏负担，煮的时候尽量将食材弄得烂一些，这样更有利于消化。