揭秘吃黑芝麻有什么好处和坏处 食用正确才能健康与长寿

2018-09-16
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文章简介：芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品.芝麻有黑.白二种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为良.芝麻的茎.叶.荚壳.花都可以做药.芝麻含维生素E.维生素B1.亚油酸.蛋白质.麻糖.多缩戊糖.钙.磷.铁等矿物质和各种丰富的营养成分.其中含量最多,成为主要成分的维生素E,又常被人们称为防止衰老的维生素.它对改善血液循环.促进新陈代谢有很好的效果.还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为"永葆青春的营养源". 除芝麻外,含有亚麻酸的食品虽然很多,但都不如芝麻的效果好.之是因为

芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素E、维生素B1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多,成为主要成分的维生素E,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。

除芝麻外,含有亚麻酸的食品虽然很多,但都不如芝麻的效果好。之是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e,两者同时存在,不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点,有起到协同作用,加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。

中医学对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

据报道,黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。由于芝麻油有降低胆固醇的作用,故血管硬化,高血压患者食之有益。

芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时,可采鲜芝麻叶一大把,开水冲泡,代茶饮,有清暑解渴之效;关节炎疼痛,可以用芝麻叶100克,洗净切碎,水煎服。

芝麻根有消炎、止痒作用。治寻麻疹、瘙痒症,可取芝麻根数根,煎汤洗患处。说明:芝麻,古时称为胡麻、油麻、巨胜、脂麻、乌麻、方茎,分为黑芝麻、白芝麻两种,食用以白芝麻为好,药用则以黑芝麻为良,芝麻是一种芬芳的补药,是良好的滋润补养强壮剂。

但是，芝麻属于高油脂含量的食物,食用过多会导致肠胃不好的人腹泻，肠胃不错者可能会导致血脂升高。