简单蓝莓芝士蛋糕做法
蓝莓芝士蛋糕
1 .牛油分开2份、一份40G隔水加热溶化 消化饼锤碎后倒入牛油内搅拌均匀倒入蛋糕模型内用擀面棍压平后放入冰箱冷藏半个小时定型。
2 .面粉过筛后混合盐和泡打粉备用,卡夫芝士室温放软2个小时混合牛油(20G)隔水加热溶化后倒入砂糖打均匀后分次倒入鸡蛋打均匀后分2次倒入奶油轻轻快速搅拌均匀。
3 .面粉分2-3次倒入奶油芝士糊内快速轻轻搅拌均匀后倒入部分新鲜蓝莓搅拌均匀。
4 .取出定型的蛋糕模型,倒入蛋糕糊,表面撒上适量的新鲜蓝莓。
5 .烤箱180度预热,蛋糕模型外层包裹上锡纸备用,这样就完成蓝莓芝士蛋糕。